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Okonomiyaki

Lidia YukiBy lidiayuki  

October 17, 2014

Es la tortilla de verduras japonesas muy popular en japon. Una comida rápida y sana. Se le agrega salsa de Okonomiyaki, mayonesa y algas nori a gusto. O sólo con sabor a sal.

  • Prep: 33 mins
  • Cook: 43 mins
  • Yields: para 5 personas

Ingredients

Para la masa

1/4 de una unidad de Repollo

2 Zanahorias grandes

1 Cebolla

1 Cebollin entero con hojas verdes

1/2 pechuga de Pollo (podría ser camarones, cerdo en rodajas, Mix de mariscos)

3 huevos grande

5 cucharadas de harina

100ml de agua

1/2 cucharadita de sal

Lo que se le pone encima

salsa Okonomiyaki

mayonesa

algas nori cortados en tiras

Directions

1Picar todas las verduras y colocar en un recipiente.

2Mezclar la sal y el huevo batido con las verduras.

3Mezclar con la harina y agua.

4Calentar el sartén con dos cucharadas de aceite y cocinar los ingredientes en ella como una tortilla española o en porciones más chicas.

5Cuando deje de estar pegado en el sartén dar la vuelta y cocinar hasta que tome color.

6Decorar la superficie con salsa Okonomiyaki, mayonesa y alga nori cortados.

7¡Listo!

La salsa Okonomiyaki es una salsa salado dulce como la salsa barbe que, se puede conseguir en las tiendas japonesas y orientales.

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1 Review

Akira Uchimura

Akira Uchimura

October 17, 2014

Comer Okonomiyaki me hizo recordar a los restaurantes del centro de Yokohama!

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