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Cooking Method: スナック

マプーチェ族の調味料メルケン(Merken)の作り方

メルケンは私の一番好きなチリの調味料です。チリ南部、パタゴニア地方に住むマプーチェ族が作るお肉や魚、サラダにもかける調味料です。
ピリッと辛くスモーキーな調味料です。

Akira Uchimura 打村明By akira